كتاب حقائق رائعة عن الغذاء العضوي مترجم

مقدمة

تحظى الأطعمة العضوية بشعبية كبيرة بسبب فوائدها الصحية المقدمة. لسوء الحظ ، لا يدرك الجميع هذا لأن البعض معتاد على تناول الأطعمة التقليدية. لا يحب البعض الآخر تناول الأطعمة العضوية بسبب تكلفتها. لكن ما لا يعرفونه هو أن هذه الأطعمة يمكن أن توفر لهم المزيد من الفوائد الصحية ، والتي يمكن أن تساعدهم في محاربة الأمراض والمخاطر الصحية الأخرى التي قد تسبب الوفاة.

في هذا الكتاب ، ستعرف كل شيء عن الأطعمة العضوية ولماذا يجب أن تضع في اعتبارك هذه الأنواع من الأطعمة في وجبتك اليومية. قد تكون هذه الأطعمة باهظة الثمن ، ولكن هناك طرقًا لكيفية توفير المال من شراء مثل هذه الأطعمة. سيوضح لك هذا الكتاب كيفية شراء الأطعمة العضوية ، وكيفية زراعة الأطعمة الخاصة بك ، والفوائد التي يمكن أن تحصل عليها من هذه الأطعمة.

حقائق غذائية عضوية رائعة

الحصول على المعلومات الصحيحة عن الأكل الصحي مع الطعام العضوي

الفصل 1:

أساسيات الأغذية العضوية

ملخص

أصبحت الأطعمة العضوية تحظى بشعبية كبيرة. ومع ذلك ، فإن معرفة متاهة فوائد الغذاء العضوي والتسميات وكذلك الادعاءات يمكن أن تكون مربكة. في الواقع ، هناك العديد من الأشخاص الذين يسألون عما إذا كانت الأطعمة العضوية صحية بالفعل أم لا. لكن ، لماذا يجب أن تفكر في الأطعمة العضوية؟ هل هي مفيدة لصحتك؟ حسنًا ، مهما كانت أسئلتك ، من المهم معرفة الأطعمة العضوية.

يتم إنتاج الأطعمة العضوية ، كما يوحي اسمها ، من خلال الزراعة العضوية. في الوقت الحاضر ، تروج العديد من البلدان للزراعة العضوية حيث يبحث المزيد والمزيد من الناس عن الأطعمة العضوية التي من شأنها أن توفر لهم فوائد صحية طويلة الأجل.

يمكن أن يوفر لك الأكل الصحي حياة أكثر صحة. ولكن لتحقيق ذلك ، يجب أن تأكل المزيد من الخضار والفواكه والدهون الجيدة والحبوب الكاملة. ومع ذلك ، لدى البعض أسئلة حول سلامة الأغذية العضوية واستدامتها وتغذيتها. إذن ، ماذا تعني العضوية؟

تعريف الأطعمة العضوية

يشير مصطلح عضوي إلى العملية المتعلقة بكيفية إنتاج المنتجات وزراعتها. يجب الحفاظ على المتطلبات الخاصة والوفاء بها بحيث يتم تصنيف المنتجات على أنها عضوية. يجب أن تزرع المحاصيل العضوية في تربة آمنة. يجب ألا تحتوي على أي تعديلات ويجب أن تظل منفصلة عن المنتجات التقليدية. عندما يتعلق الأمر بإنتاج الأطعمة العضوية ، يُحظر على المزارعين استخدام الجينات المعدلة وراثيًا والمبيدات الاصطناعية وأسمدة الصرف الصحي والأسمدة البترولية. فيما يتعلق بالماشية العضوية ، يجب أن يكون لها منفذ في الهواء الطلق ويجب أن تعطى علفًا عضويًا. لن يتم إعطاؤهم هرمونات النمو أو المضادات الحيوية أو أي منتجات ثانوية.

ما هي الكائنات المعدلة وراثيا أو الكائنات المعدلة وراثيا؟

الكائنات المعدلة وراثيًا أو الأطعمة المعدلة وراثيًا هي حيوانات أو نباتات تم فيها تغيير حمضها النووي. خضعت هذه المنتجات لاختبارات لمعرفة تأثيرها على البيئة والبشر. في العديد من البلدان ، لا تحتوي المنتجات العضوية عن عمد على كائنات معدلة وراثيًا.

اكراميات الأطعمة العضوية

تقدم الأطعمة العضوية مجموعة واسعة من الفوائد. تظهر العديد من الدراسات أن الأطعمة العضوية تحتوي على مغذيات مفيدة أكثر من الأطعمة التقليدية. علاوة على ذلك ، يسعى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه المواد الحافظة أو المواد الكيميائية أو الأطعمة غالبًا إلى تقليل أعراضهم عند تناول الأطعمة العضوية فقط. بصرف النظر عن ذلك ، فإن أفضل شيء في الأطعمة العضوية هو أنها تحتوي على مبيدات حشرية أقل. هذه المبيدات هي مواد كيميائية بما في ذلك

مبيدات الأعشاب ومبيدات الحشرات ومبيدات الفطريات. تُستخدم هذه المواد الكيميائية في الزراعة التقليدية وتبقى المخلفات في أو على الطعام الذي تتناوله.

فهم ملصقات الأغذية العضوية

بمجرد أن تفكر في الأطعمة العضوية ، هناك العديد من المصطلحات التي يجب أن تفهمها حتى تتمكن من تحقيق أقصى استفادة من هذه الأطعمة. عند التسوق ، ضع في اعتبارك أن الأطعمة الطبيعية لا تعادل الأطعمة العضوية. لا تحتوي الأطعمة الطبيعية على أي معايير إنتاج يجب الوفاء بها.

من ناحية أخرى ، حصلت الأطعمة العضوية على شهادة أنها استوفت مجموعة معايير الإنتاج. قد تختلف هذه المعايير من بلد إلى آخر. على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة ، تحمل الأطعمة العضوية ملصق وزارة الزراعة الأمريكية العضوية. هذا يدل على أن الطعام عضوي بنسبة مائة بالمائة. هناك أيضًا ملصقات أخرى معروضة على الأطعمة العضوية في بلدان أخرى مثل كندا وأستراليا. لذلك ، بناءً على إقامتك ، تأكد من أنك تعرف ملصقات الأغذية العضوية لك لضمان حصولك على الأطعمة الصحيحة.

الفصل 2:

لماذا يجب أن تأكل عضويًا

ملخص

بغض النظر عن نوع النظام الغذائي الذي تتبعه ، يجب أن تكون الأطعمة العضوية هي الأولوية بالنسبة لك. يعتبر التفكير في الأطعمة العضوية خيارًا فعالًا لصحة الكواكب والشخصية.

يجب أن يأخذ جميع الناس في جميع أنحاء العالم في الاعتبار شراء الأطعمة المزروعة عضوياً الخالية من المواد الكيميائية الضارة والمليئة بالمذاق والتغذية ، لأن هذا يمكن أن يكون مفتاحًا لهم للحصول على صحة جيدة. ولكن ، ما هي حقًا الأسباب التي تجعلك تأكل عضويًا؟

هناك العديد من الأسباب التي تدفعك إلى التحول إلى الأطعمة العضوية اليوم ، وهي كالتالي:

أهم الأسباب التي تجعلك تتعامل مع الأطعمة العضوية

• تجنب الكيماويات

إن تناول الأطعمة العضوية هو المفتاح الوحيد لك لتجنب أي مواد كيميائية ضارة موجودة في الأطعمة المزروعة تجاريًا. تم تسجيل أكثر من ستمائة مادة كيميائية نشطة للزراعة في الولايات المتحدة وتم استخدام مليارات الجنيهات كل عام. ومع ذلك ، بسبب الزراعة العضوية ، تم تقليل استخدام هذه المواد الكيميائية واستخدمت فقط للأطعمة التقليدية. هذا هو السبب الذي يجعلك تطمئن إلى أنك أكثر أمانًا مع الأطعمة العضوية.

يستفيد من المزيد من العناصر الغذائية

تحتوي الأطعمة العضوية على نسبة عالية من العناصر الغذائية المفيدة مقارنة بالأطعمة الأخرى. تحتوي هذه الأطعمة على العناصر الغذائية بما في ذلك المعادن والمغذيات الدقيقة والفيتامينات والإنزيمات. والسبب وراء ذلك هو أن التربة المستخدمة يتم تغذيتها وإدارتها بممارسات مستدامة من خلال معايير الإنتاج. لذلك ، توقع أنك ستحصل على المزيد من العناصر الغذائية بمجرد التفكير في الأطعمة العضوية.

طعم أفضل

أفضل شيء في الأطعمة العضوية هو أن مذاقها أفضل لأن التربة المتوازنة والمغذية تنتج نباتات قوية وصحية. هذا صحيح مع أصناف الإرث المزروعة من أجل الذوق أكثر من المظهر.

تجنب الكائنات المعدلة وراثيًا

الأطعمة المعدلة وراثيا تلوث في الواقع الإمدادات الغذائية اليوم. لذلك ، إذا كنت تريد التأكد من أن أطعمتك صحية ، فاختر الأطعمة العضوية فقط.

تجنب المضادات الحيوية والأدوية والهرمونات في المنتجات الحيوانية

تحتوي منتجات الألبان واللحوم التقليدية على أعلى مخاطر التلوث. تم استهلاك أكثر من تسعين بالمائة من مبيدات الآفات في منتجات الألبان واللحوم. ومع ذلك ، إذا اخترت الأطعمة العضوية ، فستتمكن من تجنب ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، ستحصل على العناصر الغذائية الصحيحة التي تستحقها دون الانغماس في أي مواد كيميائية أو مواد حافظة.

الحفاظ على أنظمتنا البيئية

تساعد الزراعة العضوية في الحفاظ على النظم البيئية. وهذا يدعم أيضًا الزراعة المتناغمة مع الطبيعة. يحافظ تناوب المحاصيل والحفاظ على التربة على صحة الأراضي الزراعية ويمكن أن يساعد الامتناع عن تعاطي المواد الكيميائية في الحفاظ على النظام البيئي. يمكن للحشرات والطيور وكائنات التربة والحياة البرية أن تلعب دورها في نسيج البيئة. أيضًا ، يمكن للبشر أيضًا القيام بأدوارهم دون المساومة على بعض الأشياء.

يقلل التلوث ويحمي التربة والمياه

تُلوث المبيدات الزراعية والأسمدة والمواد الكيميائية البيئة ، مما يسمم إمدادات المياه ويدمر قيمة الأراضي الزراعية الخصبة. لا تسمح المعايير العضوية باستخدام المواد الكيميائية السامة في الزراعة وتحتاج إلى إدارة مسؤولة للتنوع البيولوجي والتربة الصحية.

حافظ على جيلك المستقبلي آمنًا وصحيًا

أحد الأسباب الرئيسية التي تجعلك تلتزم بالأطعمة العضوية لأن هذه لها القدرة على مساعدتك في الحفاظ على سلامتك وصحتك. قال بعض الخبراء إن هذه الأطعمة يمكن أن تطيل حياة المرء ويمكن أن توفر لهم أسلوب حياة أكثر صحة. لذا ، إذا كنت ترغب في التخلص من أي أمراض أو بعض المخاطر الصحية ، فهذا هو الوقت المناسب لك للبقاء بصحة جيدة من خلال التفكير في الأطعمة العضوية.

هناك أسباب أخرى لماذا يجب عليك اختيار الأطعمة العضوية. حتى لو كنت معتادًا على الأطعمة التقليدية ، يمكن للأطعمة العضوية أن تحدث فرقًا وقد تقدم لك شيئًا يسمح لك بتجربة أسلوب حياة صحي.

الفصل 3:

كيف تعرف ما إذا كنت تحصل على طعام عضوي

ملخص

تختلف الأطعمة العضوية اختلافًا كبيرًا عن الأطعمة المزروعة تجاريًا. هناك مصطلحات يجب أن تعرفها. بخلاف ذلك ، تحتاج أيضًا إلى أن تكون على دراية بملصقات الطعام لتعرف ما إذا كانت عضوية حقًا أم لا. لذا ، كيف ستعرف ما إذا كنت تحصل على الأطعمة العضوية الصحيحة؟

طرق لتحديد أنك اشتريت الأطعمة العضوية الحقيقية

إن تحديد الأطعمة العضوية ليس بالأمر الصعب حقًا ، ولكن هناك طرقًا لمعرفة ما إذا كنت قد حصلت على الأطعمة الحقيقية. بعض هذه هي ما يلي:

اقرأ ملصق الطعام

من أفضل الطرق لتحديد ما إذا كنت قد اشتريت الأطعمة العضوية الحقيقية هي قراءة ملصقات الطعام. في الوقت الحاضر ، هناك أطنان من ملصقات المواد الغذائية في سوق اليوم. ومع ذلك ، قد يختلف هذا حسب المكان الذي تعيش فيه. إذا كنت تعيش في الولايات المتحدة ، فإن الأطعمة العضوية تفي بالمعايير أو اللوائح. المزارعون الذين لن يتبعوا القواعد ، ومع ذلك قالوا إن منتجاتهم عضوية ، سيدفعون غرامة.

لمعرفة ما إذا كان لديك طعام عضوي ، يجب أن تشير الملصق الغذائي الخاص به إلى أنه عضوي بنسبة مائة بالمائة ويجب أن يحتوي فقط على مكونات عضوية.

يجب أن تحمل المنتجات التي تم تصنيعها باستخدام 70 بالمائة من المكونات العضوية ملصق “مصنوع من مكونات عضوية”. يجب أن تحتوي ملصقات الطعام التي تأتي فقط مع ملصق “عضوي” على خمسة وتسعين بالمائة على الأقل من المكونات العضوية حسب حجم السوائل أو الوزن باستثناء الملح والماء.

حدد ما إذا كان الطعام طبيعيًا أم عضويًا

عند التسوق ، من المهم تحديد ما إذا كانت الأطعمة التي اخترتها طبيعية أم عضوية. عليك أن تضع في اعتبارك أن الطبيعي يختلف عن العضوي. قد تكون الأطعمة الطبيعية عضوية جزئيًا وجزئيًا غير عضوي. السبب وراء ذلك هو أن هذا لا يلبي أي معايير في الزراعة العضوية. ولكن بمجرد ذكر الأطعمة العضوية ، يتم إنتاجها وفقًا للمعايير التي حددها بلد معين. لذا ، تأكد من أن الطعام الذي اخترته عضوي وليس طبيعيًا لأن هذا يمكن أن يحدث فرقًا.

هناك طرق أخرى يمكنك التفكير فيها. لكن تلك المذكورة هي الطرق الشائعة لاختيار الأطعمة العضوية الحقيقية. لذا ، إذا كنت لا تريد أن تضيع وقتك وأموالك على الأطعمة الأخرى ، فقد يكون هذا هو الوقت المناسب لك للتفكير في طرق اختيار الأطعمة العضوية.

أهمية معرفة الأطعمة العضوية

من المهم جدًا أن تتعلم كيفية تحديد الأطعمة العضوية. إذا كنت لا ترغب في إهدار وقتك وأموالك ، فعليك معرفة كيفية العثور على الأطعمة العضوية في السوق. مع هذا ، سوف تتجنب أشياء مختلفة مثل إتلاف نظامك الغذائي. إذا كان نظامك الغذائي يركز على الأطعمة العضوية ، فإن تناول الأطعمة المعيبة قد يفسد نظامك الغذائي. سبب آخر يجعلك تعرف كيفية تحديد الأطعمة العضوية هو أن هذا يمكن أن يتيح لك معرفة اختلاف الأطعمة الطبيعية أو الأطعمة المزروعة تجاريًا عن الأطعمة العضوية.

الفصل 4:

شراء الأطعمة في شكلها الخام

ملخص

إذا قررت أخيرًا التفكير في الأطعمة العضوية لحياتك اليومية ، فهناك شيء آخر تحتاج إلى معرفته وهو تقنيات شراء هذه الأطعمة. واحدة من أفضل الطرق لشراء الأطعمة العضوية هي في شكلها الخام. قد يكون هذا غريبًا بالنسبة لبعض المستهلكين ، ولكن هذا يمكن أن يوفر لك في الواقع مزايا يمكن أن تغير الطريقة التي تعيش بها أو تأكلها في الوقت الحاضر. لكن ، لماذا يجب عليك شراء الأطعمة في شكلها النيء؟ ما هي الأسباب وراء ذلك؟

لماذا تشتري الأطعمة في شكلها الخام

إذا كنت قد بدأت للتو في التفكير في الأطعمة العضوية ، فهناك العديد من الأسباب التي تجعلك تشتريها في شكلها الخام. بعض هذه الأسباب هي:

طازج

الشيء الجيد في شراء الأطعمة في شكلها الخام هو أنك ستتمكن من الحصول عليها طازجة. مع هذا ، يمكنك التأكد من أن الأطعمة التي تختارها لا تزال محملة بالعناصر الغذائية التي تحتاجها أو مفيدة للجميع للحصول على نمط حياة صحي. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للأطعمة العضوية الطازجة أن تحدث فرقًا لأنها أفضل مذاقًا مقارنة بالأطعمة المصنعة.

يمكن الحفاظ على الأطعمة الخام بشكل طبيعي وسهل

إذا كنت لا تستهلك عادة الأطعمة الخاصة بك على الفور ، يمكن الحفاظ على الأطعمة التي هي في شكلها الخام بسهولة وبشكل طبيعي. لهذا السبب ، لا داعي للقلق بشأن استهلاك جميع الأطعمة الخاصة بك في يوم واحد فقط حيث توجد طريقة للاحتفاظ بها دون الحاجة إلى استخدام أي مواد حافظة أو مواد كيميائية. الشيء الوحيد الذي عليك القيام به هو تخزينها في الثلاجة أو في مخزن الطعام الخاص بك.

إذا لم تكن لديك أي فكرة عن كيفية حفظ الأطعمة بشكل طبيعي ، فيمكنك طلب بعض المساعدة من أصدقائك أو يمكنك البحث عبر الإنترنت.

ستحصل على جميع العناصر الغذائية

سبب آخر يوصى بشراء الأطعمة في شكلها الخام هو أن هذا سيسمح لك بالحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها حتى تعمل أنظمة جسمك بشكل جيد. بمجرد الحصول عليها في شكلها الخام ،

لا يتم تقليل العناصر الغذائية الموجودة بها لأنها لم تخضع لأي عملية.

الرخيص

إذا كانت ميزانيتك محدودة ، فإن شراء الأطعمة في شكلها الخام يمكن أن يساعدك على الاستمتاع بالمدخرات. الأطعمة التي هي في شكلها الخام رخيصة. هذا يعني فقط أنك ستتمكن من شراء أكبر عدد ممكن دون القلق بشأن ميزانيتك.

مع الأسباب المذكورة أعلاه ، ليس هناك شك في أن شراء الأطعمة في شكلها الخام ينصح بشدة لكل متسوق. لذلك ، إذا كنت ترغب في جني جميع فوائد شراء الأطعمة في شكلها الخام ، فهذا هو الوقت المثالي لك لتغيير روتينك عند التسوق.

الفصل 5:

طهي من الصفر

ملخص

إذا كنت تفكر في الأطعمة العضوية كجزء من وجباتك اليومية ، فإن الطهي من الصفر هو خيار حكيم. على الرغم من أن هذا قد يكون صعبًا بالنسبة للبعض ، إلا أن الطهي من نقطة الصفر سهل للغاية خاصة إذا كنت ستدع إبداعك يعمل. عليك أن تضع في اعتبارك أنه يمكن لأي شخص أن يكون طاهياً. سواء كان الطبخ هو شغفك أم لا ، يمكنك أن تطمئن إلى أنك ستنجح من الطهي من الصفر. يمكن تعلم مهارات الطهي إذا كنت ترغب في ذلك. لذا ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بمعظم الأطعمة العضوية ، فعليك البدء في الطهي من نقطة الصفر لأن هذا قد يكون مفيدًا.

كيف تطبخ من الصفر – أشياء يجب مراعاتها

الطبخ من الصفر ليس بالأمر الجديد خاصة لأولئك الذين اعتادوا طهي عدة أطباق للوجبات اليومية. لسوء الحظ ، قد يجد المبتدئون في الطهي صعوبة في الطهي لبعض الأسباب. بغض النظر عن خبرتك في الطهي ، يمكنك بسهولة البدء في كيفية الطهي من الصفر من خلال التفكير في بعض الأشياء.

الأشياء التي يجب مراعاتها عند الطهي من الصفر

هناك العديد من الأشياء التي يجب أن تضعها في اعتبارك بمجرد أن تبدأ في الطهي من الصفر وهي كالتالي:

مكونات للاستخدام

من الأشياء التي يجب أن تفكر فيها هي المكونات التي ستستخدمها. في كثير من الأحيان ، قد يكون البعض منكم مستعدًا لطهي الوصفة التي تريدها ولكن لم يتم تحضير مكوناتك. إذا كنت تخطط للطهي من الصفر ، يجب أن تجهز كل المكونات المطلوبة. لن يؤدي هذا إلى توفير وقتك فحسب ، بل لن يربكك أيضًا.

الوصفة المرغوبة

يجب أن تكون الوصفة التي تريدها أيضًا أحد اعتباراتك. سواء كنت تستخدم لأول مرة أم لا ، فإن معرفة ما تريد طهيه يمكن أن يجعل الأمور أكثر سهولة أو بساطة. لذا ، قبل أن تبدأ بجلسة الطهي ، يجب أن تعرف الوصفة المفضلة لديك. لكن هذا لا يعني أنك ستتبع كل الأشياء المتضمنة في الوصفة. يمكنك الطبخ على طريقتك الخاصة. يعتمد ذلك على كيفية تحضير وجباتك.

أدوات المطبخ مطلوبة

من الضروري أيضًا أن يكون لديك أدوات المطبخ المطلوبة. السبب وراء ذلك هو أن الطهي يمكن أن يكون معقدًا للغاية إذا لم يكن لديك أدوات المطبخ المناسبة. لذلك ، تأكد من أن لديك أدوات المطبخ التي تحتاجها قبل البدء في الطهي.

الوقت والتركيز

في الطبخ ، تحتاج إلى الوقت والتركيز. ذلك لأن الطبخ له العديد من العمليات وهذا قد يعتمد على الوصفة التي تختارها. لذلك ، إذا كنت تريد أن تجعل تجربة الطهي الخاصة بك ناجحة ، فعليك قضاء بعض الوقت والتركيز دائمًا عند الطهي من نقطة الصفر.

مع وضع هذه الأشياء في الاعتبار ، يمكنك ضمان نجاح رحلتك في الطهي من البداية ، ويمكن أن تقدم لك تجربة مرضية لا يمكنك الحصول عليها من الطهي أثناء اتباع وصفة معينة في كتاب طهي أو عروض طبخ.

مزايا الطبخ من الصفر

قد يكون الطهي من الصفر صعبًا بعض الشيء بالنسبة للبعض ، ولكن بمجرد أن تتقن هذه الموهبة ، ستتمكن من الاستمتاع بالعديد من المزايا. إحدى المزايا التي ستحصل عليها هي أنك ستتمكن من توفير المال من شراء الأطعمة في العديد من المتاجر. مع هذا ، حتى إذا كانت ميزانيتك محدودة ، فلا داعي للقلق بشأن وجباتك حيث يمكنك دائمًا الطهي من الصفر.

يمكن أن يعزز الطهي من نقطة الصفر مهاراتك في الطبخ. حتى إذا لم تكن لديك خطط لفتح مطعم خاص بك أو ممارسة مهنة في الطهي ، فإن تعلم كيفية الطهي من الصفر يمكن أن يجهزك لمستقبلك. إذا كنت من الأشخاص الذين لا يأكلون بالخارج وتفضل وجبات منزلية الصنع ، فعليك التفكير في الطهي من نقطة الصفر باعتباره روتينًا لك.

إذا كان أحد أفراد عائلتك يعاني من الحساسية تجاه بعض المكونات مثل المواد الحافظة ، فإن الطهي من نقطة الصفر يمكن أن يتيح لك التحكم في الأشياء التي ستستخدمها. من خلال هذا ، يمكن لجميع أفراد عائلتك الاستمتاع بالوجبات التي طهيتها. لذلك ، إذا كنت ترغب في الاستمتاع بوجباتك اليومية ، فتعلم كيفية الطهي من الصفر واكتشف الفرق.

الفصل 6:

شراء بكميات كبيرة والحفاظ عليها

ملخص

ليس التسوق بميزانية محدودة بهذه السهولة لأنه يتعين عليك شراء الأشياء التي تحتاجها حقًا فقط. عندما يتعلق الأمر بالأطعمة العضوية ، إذا كانت ميزانيتك محدودة ، فهناك طريقة رائعة لتوفير المال والالتزام بميزانيتك. يمكنك القيام بذلك عن طريق الشراء بكميات كبيرة والحفظ.

ليس هناك شك في أن الأطعمة العضوية باهظة الثمن مقارنة بتلك المزروعة تجاريًا. ولكن بمجرد الشراء بكميات كبيرة ، يمكنك الحصول على خصومات ، والتي يمكن أن تتيح لك توفير مبلغ كبير من المال.

الشراء بكميات كبيرة والحفاظ عليها

إذا لم تكن مغرمًا بالشراء بكميات كبيرة ، فهناك العديد من الأسباب التي تجعلك تبدأ في الشراء بالجملة اليوم وإليك بعضًا مما يلي:

وفورات الخبرة

يمكن أن يمنحك الشراء بالجملة فرصة لتجربة المدخرات. باستخدام هذا ، ستتمكن من استخدام بعض أموالك في بعض الأشياء التي قد تحتاجها في المنزل. لذا ، إذا كنت لا ترغب في إنفاق مبلغ ضخم من المال من شراء المنتجات بالقطعة ، فهذا هو الوقت المناسب لك للشراء بالجملة.

احصل على خصومات

يمكنك الحصول على خصومات بمجرد الشراء بكميات كبيرة. إذا لم يكن لديك قسائم أو أي شيء يمكن أن يتيح لك الاستمتاع بالمدخرات ، فإن الشراء بالجملة هو طريقة أخرى للحصول على خصومات.

يحفظ

بمجرد أن تشتري كميات كبيرة ، يمكنك الحفاظ على الأطعمة. يمكنك أيضًا إعداد بعض الوجبات من الصفر دون الحاجة إلى العودة إلى السوبر ماركت وشراء المكونات التي تحتاجها. من خلال الحفاظ على الأطعمة ، فإن الشيء الوحيد الذي عليك القيام به هو الاحتفاظ بها في مخزن طعام خالٍ من أي غزو. ضع في اعتبارك ، حتى إذا كنت قد اشتريت كميات كبيرة ، يجب أن تعرف كيفية تخزينها بشكل صحيح.

قد يكلفك الشراء بكميات كبيرة استثمارًا ضخمًا ، ولكن على المدى الطويل ، يمكن أن يساعدك ذلك في توفير المال. لذا ، إذا كنت لا تريد التفكير في إهدار بعض أموالك ، ففكر في الشراء بكميات كبيرة الآن.

كيف تحافظ

يتضمن الحفظ عدة خطوات ، ولكن بمجرد القيام بذلك بشكل صحيح ، ستتمكن من الاستمتاع بمعظم الأطعمة التي اخترتها. لذا ، كيف يمكنك الحفاظ على الأطعمة؟

يمكنك حفظ الأطعمة عن طريق تخزينها في الثلاجة. هناك أطعمة تدوم عند تخزينها في مكان بارد. لذلك ، إذا كنت تخطط للشراء بكميات كبيرة ، فتأكد من أن لديك بالفعل منطقة حيث يمكنك تخزين جميع الأطعمة التي اشتريتها.

هناك طريقة أخرى للمحافظة عليها وهي صنع شيء ما من الأطعمة التي اشتريتها. يمكنك جعل ينتشر شطيرة. أو يمكنك صنع أطعمة يمكن أن تستمر لعدة أيام.

عند الحفظ ، من الجيد أيضًا أن يكون لديك مخزن طعام خاص بك. مع هذا ، يمكنك بسهولة تنظيم الأطعمة التي اشتريتها. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون من الصعب عليك البحث عن الطعام الذي تريد تناوله حيث إنه منظم جيدًا.

الفصل 7:

شراء في الموسم

ملخص

من المعروف أن الأطعمة العضوية باهظة الثمن. هذا هو السبب الرئيسي وراء تردد الآخرين في التفكير في مثل هذه الأطعمة لأنهم يعتقدون أنه يمكنهم توفير الكثير من الأطعمة التقليدية غير الصحية. لحسن الحظ ، هناك طريقة للاستمتاع بالأطعمة العضوية حتى لو كانت ميزانيتك محدودة وذلك عن طريق الشراء في الموسم. لقد فعل الكثير من الناس هذا بالفعل من قبل ويستمتع معظمهم بالمدخرات. لذا ، لماذا تشتري في الموسم؟

في الموسم المحدد

تعتبر الأطعمة الموسمية أكثر نعومة ومغذية وألذ بكثير مقارنة بالأطعمة التي لم يتم مواسمها. الأطعمة خارج الموسم هي تلك الأطعمة التي يجب أن تنمو. عادة ما يستخدم المزارعون بعض المواد الكيميائية لهم لزراعة الأطعمة حتى لو لم تكن في موسمها.

تعني الأطعمة الموسمية أو الأطعمة الموسمية أن البذور تنبت في التربة في الوقت المناسب. هذا يعني فقط أن النباتات تنمو بشكل طبيعي وأقوى بكثير ، مما يزيد من فوائدها الغذائية للجميع.

أفضل شيء في الأطعمة الموسمية هو أنها تنضج. لا يستخدم المزارعون أي شيء لجعلهم ينمون بشكل أسرع. بدلا من ذلك ، يتم حصادهم في

الوقت المناسب. مع هذا ، يمكنك التأكد من أن نباتاتك لا تعاني من أي مرض ويمكن أن توفر العناصر الغذائية التي تحتاجها.

على الرغم من أنك ستحصل على الأطعمة في السوبر ماركت في أي وقت تريده ، إلا أن الأطعمة غير الموسمية قد تأتي بسعر باهظ. بالإضافة إلى ذلك ، يأتي هذا مع جودة غذائية منخفضة ويمكن أن يكون عبئًا على البيئة.

فوائد الشراء في الموسم

هناك العديد من الفوائد للشراء في الموسم وهي:

يسمح لك بتوفير المال

أفضل شيء في الشراء في الموسم هو أنه يمكنك توفير المال. عادة ما تكون الأطعمة في الموسم رخيصة بسبب العرض. لذلك ، إذا كانت ميزانيتك محدودة ، فهذا هو الوقت المناسب لك لشراء الأطعمة التي توفر لك المزيد من العناصر الغذائية.

يتيح لك الاستمتاع بمعظم الأطعمة العضوية

يمكن أن يتيح لك الشراء في الموسم الاستمتاع بمعظم الأطعمة العضوية لأن هذا هو الوقت الذي تظل فيه الأطعمة طازجة وتحتوي على المزيد من العناصر الغذائية. من خلال ذلك ، ستتمكن من تجنب تناول المواد الكيميائية من الأطعمة التي تتناولها. لذلك ، إذا كنت تولي أهمية لصحتك ، فابدأ في الشراء في الموسم. عليك أن تأخذ في الاعتبار أنه يمكن إزالة المبيدات بسهولة من النباتات. ولكن بمجرد التفكير في الشراء في الموسم ، ستستمتع بأفضل الأطعمة العضوية التي يمكن أن تقدمها.

تمتع بالجودة والأطعمة الطازجة

إذا اخترت الشراء في الموسم ، فستستمتع أيضًا بالأطعمة الطازجة عالية الجودة. مع هذا ، يمكنك أن تطمئن إلى أنك ستحصل على جميع العناصر الغذائية التي تجعلك تتمتع بأسلوب حياة أكثر صحة بغض النظر عن أهدافك في الحياة.

ستختبر هذه المزايا المذكورة فقط بمجرد شرائك في الموسم. لذلك ، فكر دائمًا في الشراء في الموسم لأن هذا يمكن أن يحدث فرقًا.

الفصل 8:

شراء من المزارعين المحليين

ملخص

ربما أخبرك العديد من الأشخاص بشراء منتجات مزروعة محليًا مليون مرة ، كما رأيت مزارعين محليين يبيعون العديد من الأطعمة العضوية حول منطقتك. ولكن ، لماذا تحتاج إلى الشراء من المزارعين المحليين؟ ما الفرق إذا كنت ستشتري من السوبر ماركت؟ ما هي الفوائد التي يقدمها للمجتمع والبيئة؟

أسباب لماذا يجب عليك الشراء من المزارعين المحليين

هناك الكثير من الأسباب التي تجعلك تشتري من المزارعين المحليين. ومنهم:

الأطعمة المحلية مذاق أفضل

من خلال شراء الأطعمة المحلية ، ستحصل على الأطعمة الطازجة المتاحة. سوف تستمتع أيضًا بالعناصر الغذائية المعروضة دون الحاجة إلى القلق بشأن أي شيء.

الأطعمة المحلية مغذية للغاية

بمجرد حصاد الأطعمة وإنتاجها بسرعة ، ستفقد العناصر الغذائية. ولكن بمجرد التفكير في الشراء من المزارعين المحليين ، ستحصل على العناصر الغذائية التي تحتوي عليها.

الأطعمة المحلية تحافظ على التنوع الجيني

المزارع التي تزرع عددًا صغيرًا فقط من الأطعمة لأنها تتحمل التعبئة والحصاد والشحن وكذلك التخزين. هذا يترك تنوعًا وراثيًا صغيرًا في الإمداد بالغذاء. من ناحية أخرى ، تنمو المزارع العائلية عددًا كبيرًا من الأنواع المختلفة في إطالة موسم نموها ، مما يوفر نكهة رائعة وألوانًا جذابة.

تعزز الأطعمة المحلية الحفاظ على الطاقة

بمجرد الشراء محليًا ، يمكنك توفير الطاقة. لست مضطرًا للسفر لعدة أميال أو كيلومترات لمجرد الحصول على الأطعمة التي تريدها. عن طريق الشراء محليًا ، يمكنك توفير الغاز.

الأطعمة المحلية لا تتطلب التعبئة والتغليف

إذا كنت تشتري من المزارعين المحليين ، فلن تضطر إلى تغليف الأطعمة بشكل صحيح حيث يمكنك وضعها في سلالك أو أكياسك البيئية.

هناك الملايين من الأسباب التي تجعلك تشتري من المزارعين المحليين. إذا كنت ترغب في تعزيز اقتصاد بلدك ، فامنح أهمية للمزارعين المحليين لأنه بدونهم ، لن يحصل كل واحد منكم على أطعمة مغذية يمكن أن تطيل عمر المرء. لذا ، قم بالشراء من المزارعين المحليين الآن واكتشف سبب وجود العديد من الأفراد الذين يختارون الآن الشراء من الأسواق المحلية.

الفصل 9:

زراعة المحاصيل الغذائية الخاصة بك

ملخص

إن زراعة طعامك هو أحد الأشياء التي يجب أن تتعلمها إذا كنت تريد أن يكون لديك نمط حياة صحي. على الرغم من أن الآخرين ليس لديهم الوقت لزراعة الأطعمة في ساحاتهم الخلفية ، إلا أن امتلاك حديقة من الخضروات والفواكه يمكن أن يقودك إلى مستقبل أكثر صحة. لهذا السبب يجب أن تبدأ في زراعة طعامك في أسرع وقت ممكن لأن هذه قد تكون فرصة لك لتعيش حياة أكثر صحة وبعيدًا عن أي مخاطر صحية.

فوائد زراعة طعامك بنفسك

تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية لزراعة طعامك في أنك ستتمكن من تحسين صحة عائلتك. إذا كنت تأكل المزيد من الفواكه والخضروات ، يمكنك البقاء بصحة جيدة. يمكنك الحصول على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها ويمكنك تعليم أطفالك أهمية الفواكه والخضروات للحصول على حياة صحية.

فائدة أخرى لزراعة طعامك هي توفير المال على البقالة. توقع أن تتقلص فاتورة مشترياتك بمجرد أن تبدأ في زراعة طعامك. بالإضافة إلى ذلك ، لن ينفد مخزونك حيث يمكنك دائمًا اختيار الأطعمة التي تريدها لك كل وجبة يومية.

يعد تقليل التأثير البيئي ميزة أخرى لزراعة طعامك. يمكن أن يساعدك هذا في الحفاظ على البيئة ويمكنك الحفاظ على الطاقة.

ومع ذلك ، بمجرد أن تبدأ في زراعة طعامك ، تأكد من عدم استخدام أي مواد كيميائية. ذلك لأن هذا قد يؤثر على صحتك ويمكن أن يكون له تأثير على البيئة أيضًا.

أشياء يجب مراعاتها عند زراعة طعامك:

• العشب. لا تحتاج إلى حشيش كبير لزراعة طعامك. يمكن أن تفعل العشب الصغير.
• النباتات التي تريد أن تنمو. عند زراعة طعامك ، يجب أن تعرف النباتات التي تريد زراعتها. إذا كنت تحب الفواكه والخضروات ، فاختر تلك التي تناسب حديقتك.
• أدوات البستنة. يجب أن يكون لديك أيضًا بعض أدوات البستنة لتتمكن من زراعة طعامك بنجاح.

الفصل 10:

الأشياء التي يجب تجنبها

ملخص

على الرغم من إثبات أن الأطعمة العضوية توفر العديد من الفوائد الصحية ، لا يعتبر كل الناس هذا النوع من الأطعمة لأسباب مختلفة. ومع ذلك ، بمجرد التفكير في الأطعمة العضوية ، لا تزال هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار. يجب أن تكون على دراية بالأشياء التي يجب عليك تجنبها من أجل تحقيق أقصى استفادة من الأطعمة العضوية.

على الرغم من أن شراء الأطعمة العضوية قد يكون أمرًا سهلاً بالنسبة للبعض ، إلا أنه لا يزال هناك العديد من الأشياء التي يجب عليك تجنبها. بعض هذه الأشياء تشمل:

شراء الأطعمة خارج الموسم

من أهم الأشياء التي يجب تجنبها هو شراء الأطعمة خارج الموسم. عليك أن تضع في اعتبارك أن الأطعمة التي هي خارج الموسم باهظة الثمن نظرًا لوجود كمية محدودة فقط من الطعام. ومع ذلك ، بمجرد شرائك في الموسم ، يمكنك التأكد من أنه يمكنك شراء الأطعمة العضوية بأرخص الأسعار. لذلك ، إذا كنت ترغب في توفير مبلغ كبير من المال ، فتأكد من الشراء دائمًا في الموسم لأن هذا يمكن أن يوفر لك فرقًا خاصة إذا كنت تستخدم ميزانية.

الشراء بالقطعة

الأطعمة العضوية مكلفة للغاية. هذا هو السبب الرئيسي وراء تردد الآخرين في التفكير في هذه الأنواع من الأطعمة. ولكن ، هناك دائمًا طريقة لتوفير المال عند شراء الأطعمة العضوية وذلك عن طريق الشراء بكميات كبيرة. هذا يعني فقط أنه يجب عليك تجنب الشراء بالقطعة. بصرف النظر عن إهدار بعض أموالك ، فسوف تضيع وقتك أيضًا. لذلك ، إذا كان لديك نقود إضافية ، فقم بالشراء بكميات كبيرة لأن هذا يمكن أن يتيح لك بالفعل توفير المال في النهاية.

عدم قراءة ملصقات الطعام

هناك حالات لا يقرأ فيها بعض المستهلكين ملصقات الطعام. إذا نسيت دائمًا قراءة ملصقات الطعام ، فيجب أن تفكر مليًا وربما يجب أن تبدأ بقراءة الملصقات على الأطعمة التي تشتريها. السبب وراء ذلك هو أن هناك العديد من الأطعمة ليست عضوية بنسبة مائة بالمائة. عليك أن تتذكر أن الطبيعي يختلف عن العضوي. لذلك ، اقرأ الملصقات قبل التفكير في أي طعام من سوق المزارعين أو السوبر ماركت.

عدم تعلم كيفية الحفظ

أفضل شيء في الأطعمة العضوية هو أنه يمكنك الحفاظ عليها. لكن هناك من لا يعرف كيف يحافظ عليها. هذا هو السبب الذي يجعلهم ينتهي بهم الأمر إلى إهدار بعض أموالهم من الخضار أو الفاكهة الناضجة. يجب الحفاظ على الأطعمة العضوية بشكل صحيح حتى تدوم. إذا لم تكن لديك أي فكرة عن كيفية الحفاظ على هذه الأطعمة ، فيجب أن تطلب المساعدة من الآخرين الذين يفكرون بالفعل في هذه الأطعمة لوجباتهم اليومية. يمكنك أيضًا البحث عن الأدوات التي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على الأطعمة العضوية. إذا كان أصدقاؤك لا يزالون يفكرون في الأطعمة التقليدية ، فإن سؤال بعض المزارعين عن كيفية الحفاظ عليها ليس فكرة سيئة أبدًا. من خلال هذا ، سوف تكون قادرًا على تعلم عملية حفظ الأطعمة العضوية خطوة بخطوة.

هناك أشياء أخرى يجب تجنبها بمجرد التفكير في التحول من الأطعمة التقليدية إلى الأطعمة العضوية. ولكن ، يجب وضع تلك المذكورة أعلاه في الاعتبار دائمًا حتى تتمكن من جني الفوائد التي توفرها الأطعمة العضوية.

أقراء ايضاً : كتاب موضة الحميات الفاشلة مترجم

الوسوم: الكل كتب كتب مترجمة