كتاب موضة الحميات الفاشلة مترجم

مقدمة

لقد شهد الكثير من الناس بالفعل النتائج المذهلة لموضة الحميات . ومع ذلك ، هناك ميل لهم لإعادة وزنهم عاجلاً أم آجلاً لأن فقدان الوزن السريع هو أمر غير صحي لجسم الإنسان. وببساطة ، يمكن أن يلحق بك الأمر خسائر فادحة. وبالتالي ، لا شيء يتفوق حقًا على التمارين السليمة وخطة التغذية لأنها الخطة الوحيدة التي تعمل بفعالية على المدى الطويل.

استكشاف موضة الحميات الغذائية التي تضر أكثر مما تنفع

الفصل 1:

مقدمة

ملخص

إذا حاولت خداع الدهون في جسمك عن طريق تناول أحدث أنواع حبوب الحمية ، فلا تتوقع الكثير ؛ ستعود دهونك لتطاردك مرة أخرى. انها مجرد مسألة وقت. هل تتذكر بدعة هيدروكسي كت منذ بضع سنوات؟ استدعت إدارة الغذاء والدواء (FDA) 14 من مساعدات النظام الغذائي Hydroxycut لأنها تعاني من مشاكل صحية خطيرة مرتبطة بها ، والتي تشمل تلف الكبد. لإخبارك بالحقيقة ، فإن أفضل مكان للحصول على خطة صحية لفقدان الوزن هو من طبيبك الموثوق به. لذا ، إذا كنت ترغب في الحصول على جسم مثير ونحيف مثل نجوم هوليوود ، فعليك استشارة طبيبك أولاً قبل محاولة تجربة أي بدعة لفقدان الوزن.

موضة الحميات – لماذا هي ضارة بالنسبة لك؟

فيما يلي الأسباب التي تجعل الحميات الغذائية سيئة بالنسبة لك:

• عادةً ما تعد الحميات الغذائية السيئة بخسارة سهلة وسريعة للوزن وتعتمد أساسًا على استهلاك أكثر من نوع واحد من الطعام وليس نوعًا آخر. في حين أن هناك أشخاصًا يحصلون على نتائج فورية من هذه الحميات ، إلا أن النتائج للأسف لا تستمر. سيؤدي الالتزام بهذا النوع من النظام الغذائي إلى تطور نقص التغذية في جسمك.
• الحميات المبتدعة مقيدة ومملة ، لذلك من المؤكد أنك ستستسلم على الفور. سيلعب جسدك وعقلك خدعة عليك وستبدأ في التوق إلى كل ما لا يمكنك امتلاكه. بعد ذلك ، سوف يبدأ الشعور بالذنب وتبدأ في الإفراط في تناول الطعام.
• لضمان الصحة المثلى للمواطنين ، قدمت جمعية القلب الأمريكية توصيات غذائية بشأن الطعام. هل تعلم أن معظم الحميات البدائية لا تتبع هذه التوصيات الغذائية وتمنحك نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والأطعمة الغنية بالدهون ، والتي إذا كنت تتبعها لفترة طويلة يمكن أن تؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب؟
• الحميات المبتذلة التي تعد بنتائج فورية هي مجرد حلول مؤقتة ولا تساعدك في إجراء تغييرات دائمة على أنماطك الغذائية. لذلك ، من المهم إجراء تعديلات دائمة على طريقتك في تناول الطعام. يمكن أن تؤدي إضافة الخضار والفواكه إلى برنامج إنقاص الوزن وامتلاك عقلية جيدة للنظام الغذائي إلى تغيير جذري في حياتك.
• كما ذكرنا سابقًا ، فإن الانخراط في أي نظام غذائي بدعة يتطلب منك عدم تناول الجزء المناسب من الخضار والفواكه والألياف والبروتينات. عاجلاً أم آجلاً ، ستعاني فقط من مشاكل صحية خطيرة ستطاردك لبقية حياتك. مخيف أليس كذلك؟

بغض النظر عن الصورة وجاذبية الفتيات النحيفات التي تراها على شاشة التلفزيون ، إذا كانت خطة نظامهم الغذائي لا تحتوي على تغذية سليمة ، فكلها واجهة تلفزيونية. ضع في اعتبارك أن الجمال الخارجي هو مجرد بشرة عميقة ، ولكن عندما تحب نفسك تمامًا وتعتني بنفسك من الداخل إلى الخارج ، وهذا يشمل اتباع نظام غذائي صحي ، ستشعر وستبدو جميلًا.

في الفصول التالية ، سوف تكون قادرًا على اكتشاف الحقيقة المجردة عن الحميات الغذائية المبتذلة ، ولماذا يمكن أن تضر أكثر مما تنفع.

الفصل 2:

منتهكي السكر! حمية

ملخص

على غرار جميع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، يعتمد النظام الغذائي المغذي للسكر إلى حد كبير على النظرية القائلة بأن الأنسولين ، المصنوع عند تناول بعض الكربوهيدرات والسكريات ، سيؤخر فقدان الوزن. ومع ذلك ، فإن هذا النوع من النظام الغذائي يستمر لمدة 14 يومًا فقط حيث تقوم ببناء النظام الغذائي من 30٪ بروتين و 40٪ دهون و 30٪ كربوهيدرات.

ما يجب أن تعرفه

هل أنت مهتم باتباع خطة النظام الغذائي هذه؟ فيما يلي الأشياء التي عليك القيام بها:

• تخلص من الكربوهيدرات البسيطة والمكررة ، والتي تشمل الأطعمة البيضاء مثل السكريات المكررة والأرز والدقيق. أيضًا ، لمدة 14 يومًا ، يجب أيضًا التخلص من المنتجات التي تحتوي على السكر مثل المربيات والحلوى والأطعمة الخفيفة. يجب تجنب الأطعمة السكرية التي تحتل مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم ، بما في ذلك الزبيب والأناناس والموز. المحاصيل الجذرية مثل الذرة والبنجر والجزر والجزر الأبيض والبطاطا لها أيضًا مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم ويجب تجنبها.
• إن الشيء العظيم في حمية السكر هو أنه يُسمح لك بتناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة ذات الترتيب المنخفض في مؤشر نسبة السكر في الدم ، بشرط ألا تتجاوز 30٪ -40٪ من السعرات الحرارية اليومية من الكربوهيدرات التي اخترتها. . تشمل الكربوهيدرات المقبولة الخضار والفواكه ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب الكاملة والخضروات.
• نظرًا لأن البروتين عامل أساسي جدًا في تناول السعرات الحرارية ، فيجب عليك تناول اللحوم. ومع ذلك ، على عكس الأنواع الأخرى من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات ، يجب عليك اختيار قطع اللحم الأقل دهونًا. تعتبر المأكولات البحرية والأسماك من أكثر مصادر البروتين مثالية ، تليها لحوم الدواجن ، ولحم البقر قليل الدهن ، ولحم الضأن ، ولحم الخنزير. في هذا النظام الغذائي ، يتم تمكين البيض أيضًا كمصدر للبروتين.
• لمعلوماتك ، لا يُسمح فقط بالدهون في هذا النظام الغذائي ، بل يتم تشجيعها بشكل كبير. يجب التخلص من الدهون المشبعة قدر الإمكان. نظرًا لأن جسمك سيتم إمداده بالدهون المشبعة عند تناول اللحوم ، تأكد من استخدام الزيوت الصحية عند الطهي مثل زيت الزيتون والزيت النباتي.
• نظرًا لأن الكحول يحتل مرتبة عالية في مؤشر نسبة السكر في الدم ، يجب تجنبه بأي ثمن. ومع ذلك ، يُقبل شرب كأس من النبيذ الأحمر من حين لآخر بشرط عدم إساءة استخدامه. يتطلب النظام الغذائي لتقليل السكر أيضًا الحد من تناول الكافيين إلى كوبين أو 3 أكواب في اليوم.
• عند اتباع نظام غذائي للسكر ، قسّم وجباتك عن طريق تناول 3-6 وجبات صغيرة طوال اليوم. أيضًا ، لا تأكل بعد الساعة 8 مساءً ، مع ترك ساعتين أو ثلاث ساعات بين آخر وجبتك ووقت النوم.

إذا كنت ترغب في الانخراط في حمية منع تناول السكر ، فهذه ليست سوى بعض الإرشادات التي تحتاج إلى اتباعها. من خلال الانضباط والتصميم ، ستتمكن من رؤية الفرق في جسمك في غضون أسابيع قليلة. ومع ذلك ، نظرًا لأن هذا نظام غذائي بدعة ، عليك أن تعمل بجهد إضافي لمنع جسمك من اكتساب الوزن مرة أخرى. تذكر دائمًا أن الصيانة هي المفتاح لجسم نحيف ومثير.

الفصل 3:

تناول الطعام بشكل صحيح لنظامك الغذائي من فصيلة الدم

ملخص

وفقًا للدكتور بيتر ج. دادامو ، تعود ممارسة تناول الطعام وفقًا لفصيلة دمك إلى العصور القديمة. إنه يكشف عما استهلكه أسلافك وما هي الأطعمة الأكثر توافقًا لنظامك الغذائي. تكشف فصيلة دمك عن الأطعمة التي لها القدرة على استعادة صحة الجسم والحفاظ على وزنه المناسب. لا يعرف الكثير من الأمريكيين ما هي أنواع الدم على عكس اليابانيين الذين يعتبرون إلى حد كبير أنه من الضروري تحديد أنواع الدم ، ليس فقط للأغراض الغذائية ، ولكن أيضًا للكشف عن شخصيتهم وشخصيتهم.

الحقائق

تم تطوير نظام “Eat Right for Your Type” من قبل الدكتور بيتر ج. دادامو ووالده جيمس قبل عشرين عامًا. لقد كشفت عن كيفية تأثير الأطعمة التي تتناولها على قدرة جسمك على التعامل مع الإجهاد والوضوح العقلي والوزن الصحي ومستويات الطاقة. يكشف بحث D’Adamos عن النظام الغذائي لأسلافك. تختلف هذه بين فصائل الدم ، وقد تختلف فصيلة الدم لديك عن تلك الخاصة بأفراد عائلتك أو زوجتك.

كيف يعمل النظام الغذائي:

وفقًا لـ D’Adamos ، فإن مفتاح فقدان الوزن والصحة عند تناول الأطعمة وفقًا لفصيلة الدم هو الليكتين ، وهو نوع من جزيء البروتين. جسمك له طريقته الخاصة في التفاعل مع الليكتين بطريقة مختلفة عن الشخص الذي لديه فصيلة دم مختلفة. هذا يعني أن كلاكما قد يستهلك نفس الأطعمة ، ولكن قد يميل أحدكما إلى الإصابة بمرض أو زيادة الوزن ، بينما لا يتأثر الآخر سلبًا على الإطلاق.

يزعم بيتر دادامو أن الانخراط في نظام حمية فصيلة الدم لمدة شهر واحد أو أكثر ، 3 من أصل 4 قد تحسن بشكل كبير في مختلف الظروف الصحية. التأثير الأكثر شيوعًا هو فقدان الوزن ، ولكن هناك تقارير توضح بالتفصيل تحسينات وظائف الجهاز الهضمي ، ومقاومة الإجهاد ، والوضوح العقلي والطاقة الكلية.

أيد جيرهارد أولينبروك ، الأستاذ في جامعة كولون الطبية ، “تناول الطعام بشكل صحيح لنوعك في البلدان الأوروبية” ووصف D’Adamo كواحد من أكثر العلماء إبداعًا في القارة.

فصائل الدم:

وفقًا للطبيب مايكل لام ، فإن النظام الغذائي لفصيلة الدم يستلزم استعادة الجسم لإيقاعه الجيني. يعمل النظام الغذائي المذكور ببساطة لأن لديك القدرة على اتباع خطة منطقية وواضحة ومدروسة تعتمد إلى حد كبير على الملف الخلوي لجسمك.

AB و B و A و O هي أنواع الدم البشرية حيث O هو الأكثر انتشارًا والأقدم بينما AB هو الأحدث والأندر.

يعتقد لام أن النظام الغذائي لفصيلة الدم يتطلب من أي شخص اتباع هذا المخطط الأساسي. عادة ما يزدهر الأشخاص ذوو فصيلة الدم A بالخضروات ، والتي تشمل المأكولات البحرية. يجب عليهم تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الزيوت النباتية والكربوهيدرات ، ولكن يجب تجنب القمح ومنتجات الألبان واللحوم. من ناحية أخرى ، يجب على أولئك الذين لديهم فصيلة الدم O أن يستهلكوا اللحوم عالية البروتين ، والتي تشمل اللحوم الخالية من الدهون. يجب أن يحافظوا على تناول الكربوهيدرات منخفضًا والتخلص من الذرة والملفوف والقمح. يجب أن يحصل الأشخاص المصابون بفصيلة الدم B على كمية متوازنة من الفاكهة والخضروات والأسماك واللحوم. يجب على أصحاب فصيلة الدم AB اتباع نظام غذائي نباتي.

الفصل 4:

حمية أتكينز

ملخص

نظام أتكينز الغذائي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات طوره روبرت أتكينز للسيطرة على مشكلة وزنه. نجح النظام الغذائي على أكمل وجه ، لذلك نشر سلسلة كتب عن نجاحه وتنفيذه.

حتى الآن ، يشار إلى النظام الغذائي على أنه خطة نظام غذائي رائدة. يدعي الدكتور أتكنز أن نظامه الغذائي يعمل عن طريق تحويل التمثيل الغذائي في الجسم إلى زيادة السرعة أكثر من خطط النظام الغذائي الأخرى لمجرد أنه يجبر الجسم على حرق كميات أقل من الكربوهيدرات المكررة للحصول على مزيد من الدهون والوقود. وبالتالي ، تفقد الدهون ، والتي بدورها تساعد في تعزيز صحة قلبك. من الناحية المفاهيمية ، تعتبر حمية أتكينز وسيلة سهلة لاتباع خطة النظام الغذائي.

كيف تبدأ

هل أنت مهتم بالانخراط في هذا النوع من الحمية؟ إذا كانت الإجابة بنعم ، فقم بما يلي:

مرحلة الاستقراء هي أول أسبوعين من اتباعك لنظام أتكينز الغذائي. يستلزم التخلص من ما يصل إلى 20 جرامًا من الكربوهيدرات من جسمك ، وهذا بدوره يجعله في حالة حرق سريع للدهون. في هذه المرحلة ، يُطلب منك تناول خضار السلطة والزيوت النباتية والبيض والزبدة والجبن والمحار والأسماك والدواجن واللحوم فقط. عليك أيضًا أن تشرب 8 أكواب من الماء يوميًا لتجنب الكحول وكذلك تناول الفيتامينات المتعددة.

بعد الأسبوعين الأولين ، ابدأ بتناول الخضار المقبولة من الخطوة رقم. 1 بكميات كبيرة. يشار إلى هذه المرحلة الثورية باسم OWL ، والتي تعني فقدان الوزن المستمر. تم تصميم هذه المرحلة لتستمر لمدة 9 أسابيع عن طريق إضافة مجموعة طعام أو طعام مختلف كل أسبوع. مراحل مرحلة OWL هي كما يلي:

• • الأسبوع 3 – الخضار المقبولة بالحث بكميات كبيرة
  • الأسبوع الرابع – الجبن الطازج
  • الأسبوع الخامس – البذور والمكسرات
  • الأسبوع 6 – التوت
  • الأسبوع السابع – الكحول
  • الأسبوع الثامن – البقوليات
  • الأسبوع التاسع – الفواكه
  • الأسبوع العاشر – الخضار النشوية
  • الأسبوع الحادي عشر – الحبوب الكاملة

ابدأ مرحلة ما قبل الصيانة في الأسبوع الثاني عشر. تتطلب هذه المرحلة زيادة كمية الكربوهيدرات التي تتناولها بحوالي 100 سعرة حرارية في الأسبوع حتى تلاحظ تغيرًا في وزنك ، ثم يتعين عليك التراجع عن ذلك بمقدار 100 سعرة حرارية. ابحث عن كمية الكربوهيدرات أو نقطة التحول التي يمكنك تناولها. هذه المرحلة صعبة بعض الشيء لأنها مصممة لتستمر لعدة أسابيع حتى تحدد نقطة التحول.

بعد ذلك ، ابدأ مرحلة الصيانة مدى الحياة بعد تحديد نقطة التحول. لا تتوقف عن اتخاذ خيارات طعام صحية ولذيذة وحافظ على كمية الكربوهيدرات التي تتناولها على أساس أسبوعي. للحفاظ على وزنك المثالي ، يجب أن تستمر هذه المرحلة لبقية حياتك. ستندهش من النتائج لاحقًا.

إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يرغبون في الحصول على جسم عضلي لائق ، فهذا هو الوقت المناسب لك لتجربة حمية أتكينز. ومع ذلك ، تأكد من اتباع الإرشادات بدقة لمشاهدة نتائج سريعة. تحتاج أيضًا إلى استشارة طبيبك لأن لا شيء يضاهي راحة البال عندما يتعلق الأمر بتجربة شيء متعلق بصحتك.

الفصل 5:

حمية البروتين

ملخص

مع نمو مشكلة السمنة بشكل مستمر ، يبحث المزيد والمزيد من الأفراد عن برنامج غذائي يمكن أن يقلل وزنهم بشكل فعال. حمية بروتين الطاقة هي واحدة من تلك البرامج. يقول الكثير من الناس إنها خطة فعالة للغاية لأن أحدث الأبحاث تشير إلى أن البروتين له فوائد متعددة يمكن أن تساعد الأشخاص على إنقاص الوزن في لحظة.

تسليط الجنيه

واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا الموجودة في برنامج النظام الغذائي هي صعوبة التغلب على الشعور بالجوع. أحد الأشياء الجيدة في نظام Protein Power الغذائي هو أنه يجعلك تشعر بالشبع خلال فترة النظام الغذائي. إذا كان هناك شيء واحد يحبه أخصائيو الحميات بشأن البروتين ، فهو قدرته على مساعدتك في التحكم في الرغبة الشديدة في تناول الكربوهيدرات.

قبل بضع سنوات ، أصبح كتاب بعنوان Protein Power من تأليف ماري ومايكل دان إيدس ، مشهورًا في عالم اللياقة البدنية. كانت مقدمة الكتاب المذكور بسيطة: عزز صحتك وخسر الوزن باتباع نظام غذائي عالي البروتين ومنخفض الكربوهيدرات. تم دعم هذا الاقتراح من خلال العديد من الأبحاث العلمية حول نتيجة خفض تناول الشخص للكربوهيدرات.

ومع ذلك ، فإن هذا النهج ليس نهجًا بسيطًا. لتقليل استهلاك الكربوهيدرات ، يجب على الشخص أن يحد من تناوله للخضروات ويستهلك المزيد من التوفو ، لأنه مصدر بروتين رائع. توصي حمية البروتين القوية بشدة بتناول الأسماك واللحوم الحمراء والبيض وجبن الموزاريلا ، المليئة بالبروتين ولكن لا تحتوي إلا على القليل من الكربوهيدرات. نظرًا لمفهوم النظام الغذائي ، فهو بالفعل طريقة رائعة لفقدان الوزن في غضون أسابيع قليلة ، ولكن إذا كنت تعتقد أن احتساب الكربوهيدرات في الوجبة مهمة شاقة للغاية ، فما عليك سوى اللجوء إلى الأنظمة الغذائية العادية التي تركز أكثر على التمارين الرياضية.

المراحل الثلاث لخطة حمية طاقة البروتين

1. التدخل – خلال هذه المرحلة ، تحتاج إلى تناول 7-10 جرام من الكربوهيدرات لكل وجبة. أيضًا ، سيتم حساب كمية البروتين التي يجب أن تستهلكها بناءً على ما يسمى بصيغة النظام الغذائي للبروتين.
2. الانتقال – ستساعدك هذه المرحلة على تجربة زيادات في الكربوهيدرات تصل إلى 50 جرامًا / يوم.
3. الصيانة – هذه هي المرحلة الأخيرة من حمية بروتين باور ، والتي تتطلب منك الحفاظ على كمية الكربوهيدرات التي يمكنك تناولها حتى لا تكتسب الوزن مرة أخرى.

عندما تتبع نظامًا غذائيًا ، تذكر دائمًا أنه ليست كل الأطعمة متساوية. الأضلاع الرئيسية لها سعرات حرارية مختلفة عن اللحوم البيضاء أو الديك الرومي. إذا كنت مهتمًا باتباع خطة حمية Protein Power ، فيما يلي الأطعمة الموصى بها التي يجب أن تستهلكها: الفواكه ، والفاصوليا المجففة ، ومنتجات الحبوب (بكميات صغيرة) ، والخضروات (غير النشوية) ، والديك الرومي ، ولحم الخنزير ، والدجاج ، والبيض. ، وجميع أنواع لحوم البقر. من ناحية أخرى ، فيما يلي الأطعمة التي يجب أن تعتبرها عدوك: السكر المكرر والبازلاء والفواكه الحلوة والذرة الصفراء والخبز ومنتجات المعكرونة والأرز والحبوب.

تعتبر حمية بروتين باور من أشهر الحميات الغذائية في عالم اللياقة اليوم. هل ترغب في تجربته حتى تحصل على نوع الجسم الذي طالما رغبت في امتلاكه؟

الفصل 6:

حمية الوجبات السريعة

ملخص

يشعر ستيفن سيناترا ، أخصائي التغذية وأخصائي القلب ، بالإحباط من إدمان مرضاه للوجبات السريعة وعدم قدرتهم على تعديل عاداتهم الغذائية. في وقت لاحق ، توصل إلى استنتاج مفاده أنه من المهم العمل مع أنماط حياة مرضاه بدلاً من إصلاح نظامهم الغذائي.

بعد بعض الملاحظات والاختبارات ، أدرك أن الناس اليوم لم يعد لديهم الوقت لقضائه في إعداد الطعام بسبب جدولهم المزدحم في العمل. لذلك ، يحتاجون إلى نظام غذائي يتناسب تمامًا مع جداولهم المحمومة. لمعالجة مخاوف النظام الغذائي لمرضاه ، كتب حمية الوجبات السريعة. تم تصميم الكتاب لتزويد أخصائيي الحميات بمعلومات واقعية حتى يتمكنوا من اتخاذ خيارات غذائية صحية.

أساسيات النظام الغذائي

وفقًا لسيناترا ، يمكن أن يحظى أخصائيو الحميات بفرصة خسارة 100 رطل في السنوات الأولى دون الاضطرار إلى التخلي عن الأطعمة السريعة المفضلة لديهم. فرضيته الأساسية هي أنه إذا كان الناس يستهلكون 80٪ من الأطعمة الصحية ، فلا بأس من استهلاك الـ 20٪ الأخرى. وهذا يعني أن استهلاك الوجبات السريعة يجب أن يقتصر على 20٪ من نظامهم الغذائي اليومي على أن يكون الجزء المتبقي من النظام الغذائي من الأطعمة الصحية مثل اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه. المشروبات الغازية والبطاطس المقلية ليست جزءًا من خطة النظام الغذائي ويجب تجنب جميع الأطعمة المقلية لأنها مصدر رئيسي للدهون غير الصحية.

يزود الكتاب أخصائيو الحميات بمعلومات كاملة حتى يتمكنوا من اختيار الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية في مطاعم الوجبات السريعة المفضلة لديهم. يقترح الكتاب اختيار الدجاج المشوي بدلاً من المقلية ، واستبدال البطاطس المخبوزة بالبطاطس المقلية ، واختيار تتبيلات السلطة الخالية من الدسم بدلاً من الزيت أو تتبيلات السلطة الكريمية ، وشرب المياه الغازية المنعشة بالليمون بدلاً من الصودا ، واستبدال المايونيز بالخردل.

يقدم الكتاب أيضًا خطة قائمة لمدة 6 أسابيع ، والتي تمنح بدل 1500 سعرة حرارية في اليوم للنساء و 1800 سعرة حرارية للرجال. كما توصي بالمكملات الغذائية لتعويض أوجه القصور في النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية.

مزايا رجيم الوجبات السريعة

• مثالي لأخصائيي الحميات الذين يتبعون أسلوب حياة سريع الخطى
• يأتي مع خطة كاملة لمدة 6 أسابيع
• يعطي إرشادات غذائية لتناول الطعام في مراكز التسوق والمطاعم
• الضغط النفسي أهمية مؤشر السكر في الدم إلى عن على الشهية والتحكم بالصحة
• يشجع على تناول الخضار والفاكهة
• يمكن أن يفيد أخصائيو الحميات بشكل كبير غير القادرين على الإقلاع عن إدمان الوجبات السريعة
• يتضمن وصفات الطبخ السريع
• يوفر خيارات نباتية
• يشجع على ممارسة الرياضة لفعالية خطة إنقاص الوزن

عيوب رجيم الوجبات السريعة

• يدعم استهلاك الأطعمة غير الصحية التي تباع في مطاعم الوجبات السريعة
• من الصعب الحصول على كمية غذائية كافية دون إدراج المكملات. يستلزم وجود المعادن والفيتامينات والألياف الغذائية وزيت السمك والكالسيوم الإضافي.
• لا تتضمن خطة صيانة
• إذا لم ينجح أخصائيو الحميات في دمج تغييرات نمط الحياة الصحية ، فهناك احتمال لزيادة الوزن مرة أخرى
• لا ينطبق على أخصائيو الحميات الذين يطبخون وجباتهم
• يضع توقعات غير واقعية لفقدان الوزن
• يفتقر إلى الدعم عبر الإنترنت

على الرغم من أن نظام الوجبات السريعة يوفر لأخصائيي الحميات المعلومات اللازمة لتقليل تناول السعرات الحرارية ، إلا أنه لا يزال يدعم بشكل كامل تناول الوجبات السريعة التي تحتوي على مكونات غير صحية. يقر سيناترا بأن الأطعمة السريعة تحتوي على مواد تزيد من التعرض للجذور الحرة ، وبالتالي تزيد من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.

الفصل 7:

حمية 3 أيام

ملخص

النظام الغذائي لمدة 3 أيام هو أحد أكثر خطط النظام الغذائي صرامة. يأتي مع قائمة محددة ، وبعد ذلك يجب أن يتناول أخصائيو الحميات 4 أو 5 أيام على الأقل من الأكل العادي قبل استئناف 3 أيام أخرى للنظام الغذائي. يقول مؤيدو هذا النظام الغذائي أن أخصائيو الحميات يمكن أن يكون لديهم فرصة لخسارة ما يصل إلى 10 أرطال في تلك الأيام الثلاثة. ومع ذلك ، يدعي المشككون أن فقدان الوزن هو مجرد وزن الماء. إذا كنت مهتمًا بمعرفة من يقول الحقيقة ، فاقرأ الفقرات التالية.

كل شيئ ترغب بمعرفته

تشمل خطة قائمة النظام الغذائي لمدة 3 أيام القهوة ومنتجات الألبان والبيض واللحوم والخبز المحمص والخضروات والفواكه. وهي تختلف اختلافًا كبيرًا عن الأنظمة الغذائية الأخرى قصيرة المدى ، والتي عادةً ما تستبعد المنتجات الحيوانية أو منتجات الخبز أو كليهما. توضح هذه القائمة أيضًا أن شرب 4 أكواب سعة 4 أوقية من الماء يوميًا أمر مهم. يُسمح بالتوابل مثل الخردل وصلصة الصويا والأعشاب والليمون والخل والكاتشب والفلفل والملح. على الرغم من أن هذا النظام الغذائي يحتوي على العديد من الاختلافات ، إلا أن هذا هو الأكثر شيوعًا.

تكهنات / نظريات:

تشتمل تركيبات الطعام في كل وجبة على مكون عالي البروتين ومكون قليل الدسم مثل اللحوم والخضروات. تم وضع نظرية لهذه المجموعات الخاصة لمنح الجهاز الهضمي تطهيرًا تامًا ، وتعزيز التمثيل الغذائي وحرق الدهون ، ولكن لا يوجد تفسير محدد لكيفية عمله. وفقًا لمعظم خبراء النظام الغذائي ، يحدث فقدان الوزن بسبب قائمة السعرات الحرارية المنخفضة جنبًا إلى جنب مع التخلص من وزن الماء.

فوائد:

يمكن أن يكون النظام الغذائي لمدة 3 أيام بداية جيدة لخطة طويلة الأجل لفقدان الوزن من خلال إعطاء السبق. كما أنه ينشئ قائمة محددة لمدة 3 أيام حتى لا يضطر أخصائيو الحميات إلى إعداد قائمة خاصة بهم. بالنظر إلى حقيقة أن النظام الغذائي قصير المدة ، يمكن للناس التخلص من الغش حيث يمكنهم تناول وجباتهم أو أطباقهم المفضلة في اليوم الرابع.

الاعتبارات:

إذا كنت ترغب في تحقيق فقدان سريع للوزن ، فعليك اتباع قائمة النظام الغذائي لمدة 3 أيام بدقة. هذا يعني عدم تخطي المكونات أو الإفراط في تناولها أو الإفراط في تناولها. الغرض الرئيسي من عدم اتباع النظام الغذائي لمدة تزيد عن 3 أيام هو الحفاظ على سرعة التمثيل الغذائي في الجسم استجابة لطبيعة النظام الغذائي منخفضة السعرات الحرارية. يجب على الأشخاص الذين يخضعون لهذا النوع من النظام الغذائي أن يكونوا حذرين من الإفراط في تناول الطعام بمجرد انتهائهم ، والتي تعتبر واحدة من أكثر المشاكل شيوعًا في خطط النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية.

المفاهيم الخاطئة:

يُعرف هذا النظام الغذائي أيضًا باسم نظام كليفلاند كلينك الغذائي. ومع ذلك ، فإن كليفلاند كلينك لديها بيان على موقعها مفاده أنهم لم يبتكروا هذا النظام الغذائي ، وأنهم يأملون في أن يكون فقدان الوزن سريعًا وبسيطًا. تشتهر هذه العيادة بتأييد الممارسات الغذائية المتوسطية التقليدية التي تركز على البذور والمكسرات وزيت الزيتون والدهون غير المشبعة والبقوليات والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه.

هل تمنيت دائمًا أنك مثير مثل أنجلينا جولي؟ لماذا لا تجرب حمية الـ 3 أيام؟ ومع ذلك ، عليك أن تستعد لآثاره غير المواتية لجسمك.

الفصل 8:

حمية الكرنب

ملخص

من أفضل الطرق لفقدان الوزن هو تقليل حميتك الغذائية بالتزامن مع ممارسة التمارين الرياضية بانتظام. عندما تخضع لنظام حساء الكرنب الغذائي لمدة أسبوع ، ستكون قادرًا على خسارة 10 أرطال لأن عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها منخفض. من السهل اتباع هذا النظام الغذائي الغني بالألياف قليل الدسم ويشجعك على القيام بأشكالك الخاصة ، مما يجعله أقل تقييدًا وجاذبية بعض الشيء. هناك أشخاص يستفيدون من هذا النوع من النظام الغذائي كنقطة انطلاق لنظام غذائي معتدل وطويل الأمد. تشير التقارير إلى أن غالبية الأشخاص الذين جربوا هذا النظام الغذائي قد حققوا الوزن المطلوب في غضون أسبوع واحد فقط.

السخرية

أساس البرنامج هو وصفة شوربة الملفوف الخاصة ، والتي تمكنك من تناول الأطعمة المقبولة وقتما تشاء. ما يثير السخرية في هذا النظام الغذائي أنه مصمم لمساعدتك على التعامل مع أي مجاعة قد تشعر بها ، ولكن المشكلة هي أنك من المحتمل أن تتضور جوعاً في جميع الأوقات لأن هذا النظام الغذائي هو خطة شديدة التقييد تقلل بشدة من اختلافك. المغذيات والسعرات الحرارية كذلك.

خطة الأكل لمدة 7 أيام:

يستلزم نظام حساء الملفوف الغذائي خطة تناول الطعام لمدة 7 أيام. نظرًا لأنه منخفض في العناصر الغذائية والسعرات الحرارية ، فهو مثالي إذا لم تتبعه لأكثر من سبعة أيام. يجب أن تأخذ استراحة طويلة بين كل دورة من 7 أيام إذا كنت تفضل اتباع النظام الغذائي مرة أخرى.

لإعطائك فكرة عن كيفية البدء في هذا النظام الغذائي ، إليك خطة تناول الطعام التي تستغرق 7 أيام:

اليوم الأول – يمكنك تناول الحساء والفواكه التي تريدها ماعدا الموز.

اليوم الثاني – يسمح لك بتناول شوربة الملفوف والخضروات التي تريدها ، لكن لا يسمح بالفواكه. لتناول العشاء ، يُسمح لك بتناول البطاطس المخبوزة.

اليوم الثالث – يمكنك تناول حساء الكرنب مع الخضار والفواكه التي تتوق إليها. ومع ذلك ، يُعفى الموز والبطاطس.

اليوم الرابع – في هذا اليوم ، يمكنك أن تأكل قدر ما تريد من الموز. يُسمح أيضًا بشرب الحليب الخالي من الدسم بالإضافة إلى حساء الملفوف.

اليوم الخامس – يمكنك تناول 6 طماطم و 10 أونصات من اللحم البقري مع حساء الملفوف.

اليوم السادس – يمكنك استهلاك الكثير من الخضار ولحم البقر مع الحساء.

اليوم السابع – في هذا اليوم ، يمكنك تناول عصير الفاكهة غير المحلى والخضار وحساء الملفوف والأرز البني.

كما ستلاحظ ، فإن حمية حساء الملفوف هي قائمة مقيدة. يُمنع استهلاك الكثير من الأطعمة وحتى اليوم الخامس ، لا تحصل على أي مصدر حقيقي للبروتين في النظام الغذائي. القيود في النظام الغذائي هي الأسباب التي تجعل الكثيرين لا يوصون به. نعم ، يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن بسبب محتوى الأطعمة منخفض السعرات الحرارية ، ولكن من المحتمل أن يكون وزن الماء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نقص العناصر الغذائية يعد غير صحي بنسبة 100٪. لذلك ، هذه ليست خطة نظام غذائي صحي يجب اتباعها. إذا كنت ترغب في تجربة حمية حساء الملفوف ، فمن الأفضل أن تفكر مرتين.

الفصل 9:

حمية الجوع

ملخص

مفهوم فقدان الوزن بسيط – تناول كميات أقل. ولكن ماذا لو تم تناول كميات أقل من الطعام إلى أقصى الحدود؟ هذا هو المكان الذي تدخل فيه العديد من الأمراض إلى الصورة. الجوع ، المعروف أيضًا بالحرمان الشديد من الطعام ، يعيق في الواقع فقدان الوزن. انظر إلى أي مدى يعتبر عالم فقدان الوزن مثيرًا للسخرية؟ حسنًا ، هذا هو الحال تمامًا. على الرغم من أن الأمر يبدو متناقضًا تمامًا ، إلا أن تجويع جسمك للطعام يمكن أن يجعل تحقيق أهدافك المتعلقة بفقدان الوزن أكثر صعوبة.

الاقل هو الاكثر

يمكن أن يؤدي عدم تناول الكمية المناسبة إلى إبطاء معدل التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يزيد من صعوبة تحقيق فقدان الوزن. تلقائيًا ، يكتشف جسمك عندما يكون هناك تعديل في مستويات السعرات الحرارية ويتفاعل وفقًا لذلك. إذا كنت تجوع أو تقيد جسمك من تناول الأطعمة ، سيبدأ جسمك في الحفاظ على وقوده ، وهو الدهون المخزنة. نتيجة لذلك ، يتم حرق سعرات حرارية أقل ، لذلك تتوقف عن فقدان الوزن. أثناء اتباع نظام غذائي يعني الجوع والحرمان ، فإن الحفاظ على تغذية جيدة في الوقت المناسب وبالكمية المناسبة يؤدي في الواقع إلى فقدان الوزن والحفاظ عليه بشكل أكثر فعالية.

آلية حماية الجسم:

تظهر استجابة الجسم الأيضية للحرمان من الطعام آلية دفاعية للبقاء على قيد الحياة. عندما لا تتناول الأطعمة ، يفترض الجسم أنك تعاني من المجاعة. نظرًا لأن الجسم لا يعرف متى يأتي الطعام ، فإنه يحافظ على السعرات الحرارية المخزنة لاستخدامها لاحقًا. يخلق هذا الدفاع التطوري لأسلافك نمطًا من الأكل يسمى “كل شيء أو لا شيء” والذي ثبت أنه غير فعال لتحقيق أهدافك في إنقاص الوزن. نعم ، صحيح أن الحرمان المستمر من الطعام لفترة طويلة سيؤدي إلى فقدان الوزن. ومع ذلك ، فهذه ليست خطة واقعية أو صحية لخسارة الوزن. لن تؤدي أنظمة الجوع الغذائية إلى إتلاف عملية التمثيل الغذائي فحسب ، بل أيضًا بجسمك.

الجوع يخفض مستويات السيروتونين:

بصرف النظر عن التمثيل الغذائي التالف ، يمكن أن يؤدي تقييد الطعام أيضًا إلى انخفاض مستويات السيروتونين بشكل كبير. قد تتساءل عن ماهية السيروتونين. حسنًا ، إنه ناقل عصبي يخلق شعورًا بالرضا والسلام والهدوء. عندما تنخفض مستويات السيروتونين لديك ، تشعر بمزيد من الغرابة والاضطراب. عندما تحاول تعديل أي عادات ، فإن هذه الحالة المزعجة أو الهياج يمكن أن تجعل من الصعب عليك أن تظل متحمسًا وناجحًا. نتيجة لذلك ، يستسلم أخصائيو الحميات لإغراء تناول أكثر مما ينبغي. يؤدي استهلاك الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات إلى مستويات ثابتة من السيروتونين ، مما يمنحك القوة العاطفية والجسدية للبقاء على المسار الصحيح.

أكل لانقاص الوزن:

هل سيكون من السخرية أن يخبرك أحدهم أن تأكل لتخسر وزنك؟ حسنًا ، إنه تحول في الإدراك يجب أن يتماشى مع خسارة الوزن الناجحة والمحافظة عليها. وفقًا للدكتورة Laura Pawlak ، تشير الأبحاث بشدة إلى أن أحد الأساليب الأكثر فاعلية لفقدان الوزن بشكل دائم وتدريجي هو اتباع نظام غذائي يتضمن العديد من الفواكه والبقوليات والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الجيدة. يشدد كتابها بعنوان “توقف عن اكتساب الوزن” على أهمية تناول 5 أو 6 مرات يوميًا مع العديد من الأطعمة النباتية والغنية بالبروتين. يشير الكتاب أيضًا إلى أن أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن يجب أن يشربوا الكثير من الماء.

الفصل 10:

عيوب الحميات الرائجة لفقدان الوزن على المدى الطويل

ملخص

مع وجود العديد من الحميات الغذائية في عالم فقدان الوزن اليوم ، ألا تميل إلى اتباع نظام واحد؟ نجوم هوليوود هم من أتباع هذه الحميات الشغوفة ، ولهذا السبب يتلقون إشادات لا حصر لها من وسائل الإعلام. قد يبدو أن تجنب المجموعات الغذائية والقيود الشديدة على السعرات الحرارية يستحق مجهودك لتحقيق الوزن المطلوب. ومع ذلك ، هل تعلم أن هذه الحميات المبتذلة يمكن أن تؤثر بشكل خطير على صحتك ورفاهيتك بشكل عام؟ إن التعرف على سلبيات الحميات الغذائية سيمهد الطريق لك لتحقيق فقدان وزن أكثر أمانًا وصحة والحفاظ عليه.

الجانب السيئ

قد يؤدي تقييد السعرات الحرارية من جسمك بشدة إلى نقص التغذية. إذا كانت مستويات الصوديوم والبوتاسيوم في جسمك منخفضة ، فقد تؤثر على قلبك وتؤدي إلى نوبات قلبية. تشمل النواقص الأخرى فيتامين ب 12 ونقص الحديد. للعمل ، تعتمد أعضائك بشكل كبير على الطاقة من الكربوهيدرات. وبالتالي ، إذا كان جسمك يفتقر إلى الكربوهيدرات ، فقد يؤدي ذلك إلى فشل الكبد والكلى. قد تؤدي هذه الحميات المبتذلة أيضًا إلى اضطرابات في الأكل مثل الشره المرضي العصبي وفقدان الشهية.

القيود على الأطعمة:

لكي يعمل جسمك في المستوى الأمثل ، يجب أن تستهلك الأطعمة الصحية الغنية بالمعادن والفيتامينات. يتم عكس هذه العملية من خلال البدع الغذائي. لتحقيق خسارة الوزن الموعودة ، تحد هذه الحميات الغذائية من الطعام الذي يمكنك تناوله. نتيجة لذلك ، يُسرق جسمك من العناصر الغذائية الأساسية. عندما يزحف الملل ، سوف تتوق لاحقًا إلى الأطعمة المحظورة. لذلك ، بدلاً من فقدان الوزن ، تميل إلى اكتساب المزيد.

تكلفة حمية البدعة:

كما ستلاحظ ، بدعة الحميات تأتي وتذهب بسهولة. كما أنها باهظة الثمن لأنها تتطلب منك شراء حبوب ومساحيق ومخفوقات وألواح وكتب تعتبر مهمة للحفاظ على النظام الغذائي. إذا أهملت القيام بذلك ، فقد تفشل في

محاولة إنقاص الوزن. ساوث بيتش وأتكينز هما نوعان من الأنظمة الغذائية العديدة التي تتطلب أخصائيو الحميات شراء مجموعة متنوعة من العناصر لدعم نظامهم الغذائي.

زيادة الوزن:

عندما تقرر اتباع نظام غذائي بدعة ، لا تتوقع أبدًا تحقيق نتائج طويلة الأجل. لماذا ا؟ هذا لأنك ستستعيد وزنك عندما تبدأ في تناول الطعام بشكل طبيعي مرة أخرى. لمعلوماتك ، فإن فقدان الوزن السريع الذي تحققه في أي نظام غذائي بدعة تتبعه هو أنسجة العضلات والماء – وليس الدهون. وهكذا ، بمجرد أن تقرر التوقف عن اتباع نظام غذائي ، يعيد الجسم تحميل محتواه من الماء ، مما يؤدي إلى زيادة الوزن.

إن اتباع أي نظام غذائي بدعة سيمنحك شعورًا بخيبة الأمل بدلاً من الرضا والرضا. إذا كنت تعتقد أنه أفضل صديق لك ، فكر مرة أخرى. هل تعلم أن الحميات الغذائية هي ألد أعدائك؟ لذلك ، لا يزال من الأفضل إنقاص الوزن ببطء ولكن بشكل مؤكد وصحي. ابدأ في البحث عن النظام الغذائي الصحيح الذي سيعمل بشكل أفضل بالنسبة لك الآن! لكن انتظر. لا تنس استشارة طبيبك أولاً.

تغليف

بغض النظر عن الطريقة التي تناسبك ، فقط اعلم أن فقدان الوزن ممكن. من المهم دائمًا أن تضع صحتك على كل شيء آخر. لا تثبط عزيمتك عند التفكير في بدء نظام غذائي ، يمكن القيام بذلك! الشيء العظيم هو أنه بمجرد أن تبدأ ستشعر بالرضا ولن يكون ذلك عملاً روتينيًا بعد الآن. حظا سعيدا!

أقراء ايضاً : كتاب أسرار دقة الصحة القصوى مترجم

الوسوم: الكل كتب كتب مترجمة