الكيتو دايت، ما هو نظام الكيتو
نظام الكيتو وكما هو واضح من اسمه فهو مشتق من الكيتون وهو عبارة عن مصدر بديل للطاقة في الجسم بدل الكربوهيدرات والتي تمثل المصدر الأساسي للطاقة لدى أغلب الناس، وتشكل الدهون المصدر الرئيسي للكيتون الذي سيمثل وقود الجسم خلال هذا النظام .
يمكن الحصول على الكيتونات بتقليل الكربوهيدرات في نظامنا الغذائي واستبدالها بالدهون الصحية، إضافة لتقليل عدد الوجبات التي يتم تناولها في اليوم فبدل تناول 4 وجبات في اليوم يفضل تناول وجبتين فقط وتكون كل وجبة غنية بالدهون الصحية، الأمر الذي سيمنحك شعور بالشبع لأطول فترة ممكنة .
لهذا غالبا نظام الكيتو يكون مقترن بالصيام المتقطع للحصول على أفضل النتائج .
حاسبة سعرات وماكروز الكيتو
أكلات نظام الكيتو
كما سبق وذكرنا يعتمد الكيتو دايت على الدهون بشكل أساسي بدلا عن الكربوهيدرات وذلك لإنتاج الكيتونات، لذلك فأي طعام يحتوي على نسب عالية من الدهون الصحية وبالمقابل تكون نسبة الكربوهيدرات فيه منخفضة أو منعدمة يعتبر خيار ملائم لمن يتبع الكيتو دايت. ومن بين أكلات نظام الكيتو الأكثر شيوعًا وتوفرا نذكر :
- البيض : ويعتبر وجبة أساسية ولا غنى عنها لكل من يتبع نظام الكيتو وذلك لسببين إثنين، الأول أن البيض متوفر بكثرة وبأسعار معقولة وفي متناول الجميع، والثاني هو احتواء البيض على نسب جيدة من الدهون الصحية إضافة للبروتين. يفضل تناول من اثنين إلى أربع بيضات في اليوم ولن يسبب الأمر أي مشاكل بالنسبة لك خاصة إذا اعتمدت بيض المزارع أو ما يعرف ببيض الدجاج البلدي.
- السمك : يعد السلمون خيار مثاليا لاحتوائه على نسب عالية من الأوميجا 3، كذلك يعد السردين خيارا جيدا.
- الخضروات : تعد الخضروات عنصر أساسي ويجب تناول كميات كبيرة منها وهنا ينصح بزيادة الكمية تدريجيا حتى تتعود عليها.
- اللحم
- الدجاج
- زبدة اللوز
- المكسرات
- خل التفاح
- القهوة والشاي
- الأفوكادو : خيار مثالي آخر لغناه بالدهون الصحية.
- الجبن المصنع طبيعيا.
فوائد الكيتو
عندما نتحدث عن فوائد نظام الكيتو فنحن نتحدث عن فوائد الكيتونات والتي لها فوائد لا حصر لها على مستوى الصحة الجسدية للشخص وحتى النفسية كما سيأتي ذكره فيما يلي :
- تقليل نسبة الشعور بالجوع إذا تم تناول الأطعمة الملائمة بكميات مناسبة.
- زيادة معدل الطاقة في الجسم
- خفض معدل جلوكوز الدم الذي يعاني معظم الناس من ارتفاعه بسبب اعتمادهم على السكريات لفترة طويلة إضافة للأكل بشكل مستمر وعلى فترات متقاربة طوال اليوم.
- اتباع نظام الكيتو يساعد بشكل كبير على حل مشكلة مقاومة الإنسولين والتي قد تسبب مرض السكري و ارتفاع ضغط الدم في وقت لاحق.
- تخفيض دهون الكبد
- أخيرا حرق الدهون وفقدان الوزن بوتيرة أسرع من أي نظام غذائي آخر خاصة الدهون المتراكمة في منطقة البطن والتي تتشكل غالبا في هذه المنطقة بسبب مقاومة الأنسولين .
من ناحية أخرى فإن الكيتونات تعتبر مصدر غذائي محبب للدماغ والقلب مقارنة مع الغلوكوز الأمر الذي ينعكس إيجاباً عليهما ومن فوائده :
- تحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم
- تحسين المزاج
- زيادة نسبة الإدراك
أضرار الكيتو
أضرار الكيتو هي عبارة عن أعراض مؤقتة نتيجة للتغير الطارئ الذي يحدث داخل الجسم بفعل انتقال الجسم من الاعتماد على الكربوهيدرات إلى استعمال الدهون كمصدر أول ورئيسي لمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء نشاطاته اليومية.
ومنها :
- الدوخة : يرجع السبب وراء ذلك إلى انخفاض في الصوديوم جراء فقدان الجسم لكمية كبيرة من السوائل. لتجنب ذلك ينصح بتناول المزيد من الملح والماء.
- الإمساك : قد يكون بسبب تناول كميات كبيرة من اللحوم أو الجبن خاصة الأجبان الغير طبيعية أو بسبب عدم تعودك على تناول كميات كبيرة من الخضار.
- الإرهاق : نتيجة نقص الفيتامين B1 وتعد الخميرة الغذائية خيارا مثاليا في هذه الحالة.
- الجوع : إذا شعرت بالجوع بين الوجبات فأنت بحاجة إلى زيادة نسبة البرويتن و الدهون في الوجبة الواحدة حتى تتمكن من الصمود حتى موعد الوجبة القادمة دون مشاكل.
- اعراض أخرى
- آلام العضلات
- الصداع
- آلام البطن والظهر
- الطفح الجلدى المعروف بأسم كيتو راش
- حموضة المعدة
جدير بالذكر أن الشخص قد تصيبه بعض هذه الأعراض أو كلها أو ربما لا تصيبه أبدا وذلك يعود لمدى التزامه بتناول الطعام الصحي و ما مدى إدمانه على السكريات قبل إتباع الكيتو دايت.
نرحب بسماع آرائكم ومستعدين دائما للرد على أسئلتكم.
أقراء ايضاً : 7 أخطاء يجب تجنبها عند اتباع حمية الكيتو
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق